A l’occasion d’un jour de l’an, je me suis mis en recherche d’un cocktail d’alcool élégant à offrir à mes convives, j’ai pensé au jour de l’an à New York où les gens célèbrent le passage à la nouvelle année sur Times Square, et je me suis mis en quête de fabriquer des cocktails « American Flyer ».

C’est un long drink élégant et pétillant à base de Champagne et de rhum, qui me semble de circonstance, car il est à base de champagne, élément essentiel pour un tel évènement.

Il existe plusieurs recettes pour ce cocktail, mais la plus simple et délicieuse, est celle que m’a recommandé un ami grossiste en alcool qui travaille dans le secteur du trading de spiritueux et de champagne, alors qu’il préparait cette recette lors de soirée.
Il est conseillé d’utiliser un rhum blanc, mais on peut essayer avec un rhum brun, type du Guatemala, à base de miel pour donner un goût fumé, sucré à votre cocktail.

Ingrédients

– 4cl. Jus de Citron Vert
– ½ Cuillère à café de sucre en poudre
– 4cl. Rhum Blanc
– Champagne Clémao

Comment préparer le cocktail ?

Il est impératif d’avoir un shaker pour obtenir la meilleure préparation de ce breuvage.
Versez tous les ingrédients, à l’exception du champagne, dans un shaker que vous remplissez à moitié de glaçons.
Secouez le shaker et versez le dans une flute à champagne, rajoutez après le champagne que vous avez mis au frais.
Décorez d’un zeste de citron vert et dégustez ce délicieux mélange de saveurs.